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aree:epr:attivita:radiazioni_ionizzanti [2020/10/30 15:40]
Gianluca Frustagli 		aree:epr:attivita:radiazioni_ionizzanti [2021/02/03 10:02] (versione attuale)
Paola Fattibene
Linea 1: Linea 1:
 **Area EPR** **Area EPR**
  
-====== Radiazioni ionizzanti ​====== +<WRAP fgorange>​ 
- +==== Radiazioni ionizzanti ==== 
-Le radiazioni ionizzanti e non ionizzanti inducono radicali stabili in matrici solide. La Risonanza di Spin Elettronico (EPR o ESR) permette una valutazione qualitativa e quantitativa di tali radicali radio-indotti che fungono quindi da indicatori di un avvenuta esposizione. Una valutazione quantitativa dell'​esposizione si può ottenere ricorrendo a curve di taratura. +</​WRAP>​
- +
-Possibili ambiti di applicazione sono: +
- +
- +
-/*<WRAP centeralign>​ <fc #​FF0000>​Red Colored Text</​fc>​</​WRAP>​*/ +
-===== Identificazione degli alimenti irradiati =====  +
- +
-L'​irraggiamento ad alte dosi (ordine dei chilogray) rappresenta una tecnologia di sterilizzazione che consente di garantire la sicurezza e la qualità igienica degli alimenti, favorendo la riduzione della carica microbica e la disattivazione di batteri patogeni. +
- +
-I metodi di identificazione degli alimenti irradiati validati e standardizzati dal [[https://​www.cen.eu|CEN]] possono essere suddivisi, in base alle modificazioni radio-indotte sull'​alimento,​ in metodi chimici, fisici e biologici. Tra i metodi fisici validati, tre richiedono l'​utilizzo della tecnica EPR: +
- +
-  * **EN 1786:1996** (Risonanza di spin elettronico dell'​idrossiapatite) applicabile a pollo, manzo, trote contenenti osso; +
-  * **EN 13708:​2001** (Risonanza di spin elettronico degli zuccheri) applicabile a fichi, mango e papaya secchi, uvetta; +
-  * **EN 1787:2000** (Risonanza di spin elettronico della cellulosa) applicabile a pistacchi, paprika, fragole. +
- +
-Sono disponibili altri due metodi fisici basati sulla luminescenza stimolata. +
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-\\ +
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-> Contatto: [[emanuela.bortolin@iss.it|Emanuela Bortolin]] +
-> ☎ **+39 06 4990 3634**+
  
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 +Le radiazioni ionizzanti e non ionizzanti inducono radicali stabili in matrici solide. La Risonanza di Spin Elettronico (EPR o ESR) permette una valutazione qualitativa e quantitativa di tali radicali radio-indotti che fungono quindi da indicatori di un avvenuta esposizione.
  
 ===== Dosimetria in radioterapia ===== ===== Dosimetria in radioterapia =====
Linea 32: Linea 12:
 L'​obiettivo primario della terapia con radiazioni ionizzanti è quello di aumentare la probabilità di controllo tumorale loco-regionale senza causare parallelamente severe tossicità. Ciò può essere ottenuto attraverso una accurata localizzazione della distribuzione di dose ai volumi neoplastici,​ con conseguente possibilità di aumento della prescrizione di dose.\\ L'​obiettivo primario della terapia con radiazioni ionizzanti è quello di aumentare la probabilità di controllo tumorale loco-regionale senza causare parallelamente severe tossicità. Ciò può essere ottenuto attraverso una accurata localizzazione della distribuzione di dose ai volumi neoplastici,​ con conseguente possibilità di aumento della prescrizione di dose.\\
  
-Per la verifica dell’accuratezza del rilascio di dose si possono utilizzare radicali stabili indotti dalle radiazioni ionizzanti nell'aminoacido alanina. La rivelazione di tali radicali mediante ​risonanza di spin elettronico (EPR) e la correlazione della quantità di tali radicali con la dose assorbita permette la verifica di trattamenti di radioterapia ​(altre matrici utilizzate in dosimetria clinica misurate con la tecnica EPR sono il tartrato di ammonio,​…).\\+Per la verifica dell’accuratezza del rilascio di dose si possono utilizzare radicali stabili indotti dalle radiazioni ionizzanti nell'[[namespace:​aree:​epr:​altre_risorse:​start#​Rivelatori di radiazione ionizzante|aminoacido alanina]]. La rivelazione di tali radicali mediante EPR e la correlazione della quantità di tali radicali con la dose assorbita permette la verifica di trattamenti di radioterapia.\\
  
-Nell’area sono disponibili anche altri sistemi per la dosimetria in campo medico.+Nell’area sono disponibili anche altri sistemi per la [[aree:​epr:​altre_risorse:​start|dosimetria in campo medico]] .
  
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